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天成文旅 | 華山町

HUA SHAN DIN by Cosmos Creation

華山町餐酒館歡慶周歲 精選套餐優惠價NT$699+10% 再贈經典主廚沙拉

Happy Birthday生日快樂!! 華山町餐酒館祭出超強周年慶活動「創意餐+酒 自己的晚餐自己選」,即日起至2019/09/30止,凡憑活動紙本DM截角或於天成文旅-華山町官方粉絲專頁下載DM截圖,於平假日晚餐時段18:00~21:00至餐廳用餐,任選1款創意火山卷搭配2杯夢幻飲品,享精選套餐優惠價NT$699+10%,再加贈經典主廚沙拉。

天成文旅華山町餐酒館歡慶周歲 創意餐+酒 自己的晚餐自己選
憑截角或截圖享精選套餐優惠價NT$699+10%
再加贈經典主廚沙拉


Happy Birthday生日快樂!!天成文旅華山町歡慶周歲,「華山町餐酒館」祭出超強周年慶活動「創意餐+酒 自己的晚餐自己選」,即日起至2019/09/30止,凡憑活動紙本DM截角或於天成文旅-華山町官方粉絲專頁下載DM截圖,於平假日晚餐時段18:00~21:00至餐廳用餐,任選1款創意火山卷搭配2杯夢幻飲品,享精選套餐優惠價NT$699+10%,再加贈經典主廚沙拉,超殺的優惠與豐盛的美饌佳餚,是您與好友聚餐的不二首選。


「華山町餐酒館」餐飲經營團隊於旅館周年,聯手打造「創意餐+酒 自己的晚餐自己選」,主廚團隊運用夏季食材與味美鮮甜的海鮮,結合來自彰化二林品種優質的越光米,獻藝五款特色火山卷,每款售價NT$260+10%起,調酒師則以「戀戀夏日」為主題,打造五款沁涼消暑又好拍的夢幻特調,酸甜的戀夏滋味每款售價NT$250+10%起,以酒佐餐激發食材的不凡滋味。詳情請洽華山町餐酒館:02-2351-1518《未滿18歲禁止飲酒》


天成飯店集團品牌行銷公關總監趙芝綺表示:「華山町餐酒館從四月份推出火山卷料理後好評不斷,透過解構再融合的創新手法,不斷開發許多創新口味,除了好吃好玩也好拍,本次周年慶活動以「自由配」的概念除了增添樂趣,也與消費者產生更直接的互動,餐+酒的精選套餐適合情侶、閨蜜與夫妻,相信在相機先食的年代,能在年輕族群能帶動新一波打卡風潮,預估可帶動業績成長2-3成。」


創意餐+ 自己的晚餐自己選 菜單


主餐                                         特調
松露野菇溫泉蛋 NT$260    四果戀愛了                NT$250
宮保舒肥雞胸 NT$260        窈窕淑女                    NT$250
鹹蛋金沙綠筍 NT$280        我的秘密花園            NT$350
五味深海章魚 NT$280        琴人的溫暖                NT$350
季節海鮮總匯 NT$280        一片湛藍的海與天    NT$350
‧以上套餐價格須另價收10%服務費
‧活動不得與其他優惠併用


天成文旅-華山町 華山町餐酒館 周年慶火山卷


松露野菇溫泉蛋 Truffle, Wild Mushroom Roll with Onsen Tamago NT$260
主廚挑選杏鮑菇、新鮮香菇下鍋油炸至金黃香酥,佐以口感軟嫩的溫泉蛋,淋上松露調製而成的松露美乃滋,濃郁獨特的蕈菇芳香令人為之著迷,每口嘗的到深邃的滋味。


宮保舒肥雞胸 Sous-vide Chicken Breast Roll with Spicy Mayo Sauce NT$260
將醃漬的雞肉以香料油包覆後真空包裝放入舒肥機內,採用舒肥低溫方式烹調,鮮嫩多汁的雞肉不乾不柴,再淋上自製的辣味美乃滋搭配蒜味花生與辣椒絲點綴,鹹香又開胃。


鹹蛋金沙綠筍 Bamboo with Salted Egg Roll NT$280
時序入夏,清甜鮮脆的涼筍絕對是夏日不可或缺的聖品,主廚特製的鹹蛋美乃滋以獨特的比例來呈現滑順與鹹蛋黃金沙的口感,並完整的將一顆顆的涼筍包覆其中,搭配適口的鹹蛋一起食用,口感豐富層次多元。


五味深海章魚 Fresh Octopus Roll with Five Flavour Sauce NT$280
將新鮮章魚運用低溫烹煮鎖住鮮味,切成適口大小蓋滿火山卷,主廚特製的番茄莎莎,包括牛番茄、小黃瓜、洋蔥再與九層塔及檸檬汁,再淋上焦糖五味醬點綴,搭配海鮮嘗起來酸香又過癮,是夏天的好味道。


季節海鮮總匯 Seasonal Seafood Combo Roll NT$280
以油封方式將四種時令海鮮搭配自製香料油低溫烹調鎖住新鮮海味,淋上辣味與蒜味兩款主廚特製美乃滋,再以鮮香鮭魚卵點綴其中,搭配壽司卷一次享受海鮮、蒜香與嗆辣三重絕妙滋味。


天成文旅-華山町 華山町餐酒館 周年慶夢幻特調


每當夜幕低垂時,「華山町餐酒館」酒吧時段自晚間18:00後開始,因華山1914文創園區在日據時代設有「芳釀社」,當年產製台灣的第一瓶清酒「蝴蝶蘭」,在第二次世界大戰後國民政府來台,台北酒廠也是產製水果酒的重鎮,融合以上幾項元素結合周年慶主題「戀戀夏日」,打造五款夢幻特調《未滿18歲禁止飲酒》


四果戀愛了 4 Red Fruit Soda Drink (無酒精特調) NT$250
TWININGS(唐寧)的「四紅果茶」茶香中揉合著淡雅的莓果香,分別有草莓、覆盆子、櫻桃與紅醋栗四種紅色果物,將四果茶包以蔓越莓汁冷泡,誘人的酸甜氣息隨之釋放,再加入蘇打水調製而成,最後以藍莓、覆盆莓與百里香裝飾,炎炎夏日來杯香甜愛戀的氣泡飲,實在解渴沁涼又消暑。


窈窕淑女 My Fair Lady (無酒精特調) NT$250
靈感來自經典電影《窈窕淑女My Fair Lady》,Eliza Doolittle經Henry Higgins訓練後改頭換面成為窈窕淑女,散發著英國皇室傳統典雅的氣質,如同餅乾風味的約克夏紅茶,散發著奶油與紅糖餅獨特優雅的香氣,添加牛奶多了香醇與滑順,自烘咖啡則是提升厚實感,隨著香草冰淇淋緩慢溶解,入喉的每一口都感到無比幸福,是一款少女、淑女、熟女都會喜愛的特調。


我的秘密花園 Secret Garden NT$350
香甜的水蜜桃有種幸福甜蜜的滋味,傳遞著少女甜美夢幻的特質,閨蜜們的浪漫情懷就從「我的秘密花園」開始吧,以浸泡過水蜜桃茶包的琴酒為基酒,注入葡萄香甜酒、檸檬汁豐富花果香氣,以搖盪法充分融合彼此,再加入薑汁汽水增添氣泡感,搭配新鮮葡萄與食用花裝飾,創造專屬夏日的酒精氣泡飲。《未滿18歲禁止飲酒》


琴人的溫暖 Sloe Gin Fizz NT$350
以經典調酒琴費士下去做變化,以琴酒為基酒,加入黑刺李琴酒、少許檸檬汁與糖水充分搖盪融合,味道清甜但莓果香氣十足,尾韻則由甜莓與果皮微苦交織,後續取出冰塊後加入生蛋白,與酒液進行Dry Shake,在低溫形成的蛋白霜狀態會較穩定,口感上增添綿密,外觀則更多了細緻度,輔以洛神花、果乾與迷迭香裝飾點綴。《未滿18歲禁止飲酒》


一片湛藍的海與天 Oceans NT$350
調酒師以「與海相戀」為主題,藉由一杯愛戀調酒串起夏天與海洋密不可分的關係,以伏特加為基酒,輔以藍柑橘香甜酒與檸檬汁充分搖盪,再注入蘇打水增添氣泡感,隨著夏天的熱情,海面上感受著香草冰淇淋隨海浪沖洗而緩慢融化,海面下則看著蘇打水的微量氣泡在水中緩緩上升,香草甜蜜的滋味與藍柑橘獨特的甜橙清香交織一塊,戀戀夏日從湛藍的海與天開始。《未滿18歲禁止飲酒》


華山町餐酒館
全新酒吧風格的「華山町餐酒館」,將飯店的主題製酒、藏酒元素延伸於餐廳展現,設計風格融入英式復古酒吧概念,除了供應客房早餐外,不同的餐期也規畫提供酒吧輕食、自烘咖啡下午茶、特色調酒與精釀啤酒,此外「華山町餐酒館」也是欣賞無梁板建築的絕佳地點,挑高近4米的空間感,素面的漏斗圓柱呈現出建築的獨特質感。
訂位專線:02-2351-1518
地址:台北市中正區忠孝東路二段79號


天成文旅華山町


「天成文旅-華山町」坐落於台北華山1914文化創意產業園區旁,原為第一銀行於1952年興建的倉庫,在改建為旅館時內部保留了原有的美式無梁板結構,是棟充滿歷史印記的建築物,在規劃籌備飯店時也透過歷史與文化的考究,打造成融入銀行元素、製酒文化的主題設計飯店;為大台北地區藝文展覽、咖啡館與美食匯聚之地,是旅行台北深度探訪藝術文化的絕佳選擇。